Huîtres du bassin, langoustines & crevettes roses, mayonnaise maison

Assortiment de charcuteries sélectionnées, jambon Duroc de Bataillé, saucisson, rillettes de canard & pâté en croûte

salade de choux chinois, sauce aigre douce

chutney de figues, brioche toasté

poire caramélisé au miel

Parc de l'impératrice - Cap Ferret - Vinaigre à l'échalotte & crépinettes maison

viande de boeuf

Bavette d’aloyau coupée au couteau, condiments à disposition

cuit en croute d'amande

Filets de cabillaud panés, frites maison & sauce tartare

Environ 400 grammes

Race d’exception, environ 350 grammes

Origine Périgord

Pour 2 personnes, environ 1,4 kilos

4 pièces, environ 300 grammes

Élevé au grain en plein air
Le poulet entier : 2 kg

4 Pièces

4 Pièces

Sélectionnés par notre maître fromager " Deruelle ". Nos fromages sont tous fermiers, au lait cru et de fabrication artisanale. Accompagnés de cerneaux de noix & confiture de cerise noire

Sirop, diabolo, jus de fruit ou soda

Vanille, fraise ou chocolat

Sirop, diabolo, jus de fruit ou soda

Vanille, fraise ou chocolat